咱中年男人，平时工作压力大，闲暇时总爱小酌两杯白酒，放松放松。可说到白酒，不少人都有个误区，觉得白酒放得越久越好，根本不存在保质期这回事。
今天咱就好好唠唠，这白酒的保质期到底咋回事。
先来说说酱香型白酒。
好多人觉得酱酒越陈越香，放个几十年都没问题。这话呢，有一定道理，但也不全对。理论上讲，优质酱酒在密封良好、保存得当的情况下，确实能放很久。
因为酱酒的酿造工艺复杂，经过长时间的窖藏，酒中的各种物质会发生微妙反应，让酒的口感更醇厚，香气更浓郁。一般来说，酱酒出厂前就已经在厂里窖藏了 3 - 5 年。
对于咱们自己存酒，在密封性好的环境下，贮藏 5 - 25 年份的酱酒口感最佳。要是存得太久，超过 25 年，酒可能会有很重的药味和陈味，大多数人还真不一定能接受。
再讲讲浓香型白酒。
浓香型白酒的存放期限一般在 5 - 10 年。当然，这也受品牌、品质、保存条件、酒精度数等因素影响。一些大品牌、高品质的浓香型白酒，在合适的保存条件下，可能保存十几年甚至几十年。
但要是普通的浓香型白酒，存放超过 10 年，酒体中的风味物质挥发得过多，酒的口感与香气就会变得寡淡。像存放三年的浓香型白酒，无色或微黄透明，窖香浓郁，陈香明显，喝起来柔和、绵甜、尾味净爽，余香和回味悠长；
存放五年，无色或透明微黄，窖香更浓郁，陈香幽雅，醇厚丰满；存放十年，无色或微黄透明，窖香浓郁，陈香突出。可一旦过了十年这个坎，品质就可能走下坡路了。
还有清香型白酒。
清香型白酒追求的是 “干净”，在储存过程中时间不宜过长。低度的清香型白酒建议尽快饮用，1 - 5 年口感最佳。
要是高度的清香型酒（52° 以上），保存方法和储藏环境得当的话，存放十几年甚至二三十年也没问题，但一般来说，也不建议存太久。
说到存酒，这里面学问可大了。首先，存酒的环境很重要，要避光、干燥、通风、恒温，温度最好在 20° 左右。其次，白酒的度数也影响存放时间，40 度以下的酒，长期收藏容易因为酒精挥发，失去原有的风味。
而且，没开封的酒和开封后的酒保存方式也不一样，开封后最好当天饮完，要是二次密封做得好，放在阴凉湿润恒温处，还能保存几天，但时间一久，酒度下降，成分也会分解。
说到高度酒才适合存放，想起了我最近发现了一款52度优质浓香型白酒—— 南池翠N9
它产自四川邛崃，这可是著名的美酒之都，文君故里。酿造工艺上，采用传统固态发酵，精选优质高粱、小麦等粮食为原料。
酒厂实力雄厚，已经有37年的酿酒经验，还被评为四川省老八大原酒厂，酒厂里还有40年窖龄的中国名优窖池，品质有保障。酒体年份足，口感醇厚绵柔，入口能感受到浓郁的粮香，落口爽净。
关键是价格亲民，百元出头的价格给你一二线名酒嫡系三四百的口感体验。无论是自己在家小酌，还是招待亲朋好友，都能上得了档次，还能让大家喝得开心。
所以啊，咱以后存白酒，可不能盲目地以为放得越久越好，得根据白酒的香型、度数、保存条件等综合考虑。选对酒，存好酒，才能在想喝酒的时候，享受到那一口醇厚的美味。
今天就分享到到这里，大家觉得我讲的还有什么遗漏的，欢迎补充在评论区！
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