今年春节，妈妈依旧在厨房里忙前忙后，团子、肉汤圆、扣肉和蛋饺一道道出现在年夜饭的餐桌上，散发着独属于“妈妈”的香味。这些本地常见的家常味道，对于在外求学的我而言，却是梦里辗转的乡愁。
在家乡，团子是一道家喻户晓的特色美食。相传南宋名将岳飞曾在此操练水军，当地民众做出口感糯滑香软、美味可口的团子，用来慰问驻地的岳家军，团子自此出名，这道美食也代代相传至今。
妈妈制作团子的技艺源自外婆，她会将胡萝卜丁、香干、土猪肉糜作底，添上酸菜、腊肉、卜辣椒调出层次，裹进雪白的糯米团里，再轻巧地捏成圆形。妈妈总要加上大量的土猪肉，多塞两勺馅料，包出来的团子鼓胀浑圆，不论蒸煎，都香气四溢，咬开薄糯的外皮，满口都是扎实的咸香。是以我总觉得“妈妈牌”团子的味道和街上买来的有“天壤之别”。
在学校半年多，一直没能品尝到妈妈做的团子，我早已垂涎三尺。回家后的第一餐，妈妈便为我准备了团子，我一边吃着，一边在餐桌上滔滔不绝地向妈妈分享生活中的琐事。当我提到这个学期我从未因为生病缺课缺训时，妈妈高兴地笑了：“这就好，你健健康康比什么都强。”从小到大，她从不追问我的成绩名次，却总把“注重身体健康”“保持心情愉悦”挂在嘴边。此刻我才明白，那些塞得鼓鼓的团子里，兴许就藏着她最朴素的期盼。
返校前，妈妈将几个煎团子装进保温袋。金黄的团子两面烙着焦脆的纹路，比蒸制的更耐存放。“给你的同学们尝尝鲜。”她仔细系紧袋口。果然，当我在宿舍打开袋子时，腊肉的醇香瞬间俘获了所有人。同学们新奇地观察这个“扁圆糯米饼”，咬下第一口后纷纷惊叹：“真好吃！”看着他们争相品尝的模样，我突然想起家乡的习俗——每逢年节，邻里总会互赠团子。曾经以为寻常的食物，此刻也成了连接情谊的纽带。
如今，每次咬开团子，总会想起妈妈系着围裙在灶台前忙碌的身影。蒸笼的白雾模糊了她的面容，却让那抹带着糯米香的轮廓愈发清晰。妈妈用掌心温度仔细揉捏出的食物，既包裹着腊肉的咸香、酸菜的爽脆，还暗藏着数不尽的牵挂。或许所谓乡愁，就是无论走得多远，总有一团熟悉的温热等在记忆深处，提醒着归途的方向。
来源 | 军政基础教育学院大二学员 刘弘杰
编辑 | 夏雨萱 李叶欣
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