黑糯米盏是一道美味的甜品，下面是详细的制作方法：
所需材料
黑糯米（或血糯米）150g
白糯米 100g（可使口感更加软糯）
清水 420ml（浸泡用）
白砂糖 25g
玉米油 10g
炼奶 35g
红枣 少许（用于装饰）
熟莲子 少许（用于装饰，也可根据个人口味替换为其他馅料）
制作步骤
浸泡糯米：将血糯米和白糯米用清水清洗干净，加入420ml清水浸泡一晚。如果天气较热，建议放入冰箱冷藏浸泡，以防止糯米变质。浸泡好的糯米连同浸泡的水一同使用，若水量过多，可倒掉少许，保持水量大约在350ml左右。
煮糯米饭：将浸泡好的糯米和水倒入电饭煲中，加入白砂糖和玉米油，搅拌均匀。然后按“煮饭键”将糯米饭煮熟。
调味拌匀：煮好的糯米饭趁热加入炼奶，搅拌均匀。待糯米饭稍凉后，将其分成约60g/个的糯米团子，并搓圆备用。
准备模具：可以使用一次性锡纸托或者蛋挞托作为模具。将搓圆的糯米团子放入模具中，用手轻轻压一下，使其成型。
装饰与蒸制：在每个糯米盏的中间放入一颗熟莲子或半颗红枣作为装饰。然后热水上锅，大火蒸制10分钟即可。
小贴士
如果买不到血糯米，可以用黑糯米代替。
糯米盏的甜度可以根据个人口味进行调整，喜欢更甜一些的可以适当增加白砂糖的用量。
蒸制的时间也可以根据糯米盏的大小和实际情况进行适当调整，确保糯米盏完全熟透即可。
搭配建议
黑糯米盏口感软糯香甜，可以搭配一杯清淡的茶水或牛奶一起享用，以解腻助消化。
也可以作为下午茶的小点心，搭配一些水果或坚果来丰富口感和营养。
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