小红书上有个故事，范冰冰公布了她居家养发的配方，将黑豆、黑芝麻、黑米、核桃、桑葚等等加牛奶打成糊糊，喝了一个月，据说黑发效果不错。
这个配方简单粗暴，蛋白质、铁元素、铜元素都不错，欧米伽3也有了，桑葚中的花青素、胡萝卜素也是头发需要的营养物质。
但这几个黑色的食材可不是给头发染色，而是发挥了多酚类物质的抗氧化作用。
养发的难点在于「不吃什么」
其实，养头发的难点不在于吃什么而在于不吃什么。
我日常吃的蓝靛果、开菲尔、杂粮饭也都在我黑发的道路上助我一臂之力。
网上的洗发水能让头发变黑的大体分为两类：一类是何首乌洗发水，另外一类是生姜乌发水。除此之外还有一些小众产品，诸如黑芝麻乌发水之类的，不过不是特别出名。最为商家以及消费者所追捧的莫过于前两类，核心卖点都是增加黑色素的形成。
头发变白确实是与黑色素的减少有关，因为黑色素细胞无法向毛囊中输送足够的黑色素去“染黑”头发，所以才会产生白发。商家利用了这些概念，并把它炒作起来，因此许多人就对这些“乌发水”信以为真。
事实上：头发生长所需的各种营养物质，是无法通过乌发水洗头就能输送到毛囊中去的。
微量元素与白发的产生密切相关
李学武、曹卉等人研究发现：白发青少年患者毛发中Ca（钙）、Mg（镁）的含量要比正常青少年头发中的高；苟勇、陈子金等人研究发现：患者白发中Mn（锰）、Ca（钙）、Mg（镁）、Al（铝）等元素含量要比正常人的低。
这些研究表明：微量元素与白发的产生有着密切的关系，过多或过少都可能导致白发的产生。
医学研究发现：人们过多摄取动物脂肪类食物和糖类食品，可使体内产生过多酸性代谢物，使得头发中蛋氨酸、胱氨酸含量下降，而磺丙氨酸含量明显上升，导致头发变白。
还有研究发现：体内缺乏维生素B1、B2、B6、B12可使头发变白，而维生素E对白发的防治具有神奇的作用。
看到了吧，养头发是个系统工程。简单说，头发是身体内部营养外在的表现，能把头发养好，身体内各个细胞的营养素就都补足了，因为只有先补足细胞营养，才会轮到头发。
吃该吃的，放弃不该吃的，再把营养送到头皮，头发自然会好。
杜院长通过断食测试身体的营养储备
这几天我在断食中，很多人说我已经很瘦了，为什么还要断食。如果就头发而言，断食减肥会影响身体的营养供应，头发肯定会变白或者脱落。这几天时间就看我们身体肝脏中储存了多少维生素和矿物质。
杜院长又开始拿自己“做实验”了，我们一起静待结果吧！
身体是智能平衡的，断食增加细胞自噬，清除垃圾细胞，但是断食之前要储备足够的营养。就像骆驼可以几个月不吃不喝，上天给了骆驼一副超大的肝脏，它的脂肪也背在背上，鼻腔还有关闭的功能，这样的神奇结果缔造了骆驼自带维生素、自带脂肪、节约用水的结果。
本周三晚八点半我将在微信群里为大家分享如何通过饮食为身体补足微量元素，让头发也能“吸饱”各种营养，从而起到防脱固发，避免白发的效果。欢迎大家前来收听。
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