外卖时代,仍有人用厨艺拯救自己!

时间:2020-07-13 23:04:26 来源:淘折扣  阅读:(94) 收藏
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吃是生物的本能,所以很少有人会去思考这个动作的意义。但单从填饱肚子到“吃主儿”,区别是能够思考“食色性也”背后的人生情趣。入厨这件事儿,其实大有乾坤。有人仅是在厨房切菜、刷碗、擦洗料理台,就能收获某种颅内高潮。厨房是包含触觉、听觉和视觉的一

入厨这件事儿,其实大有乾坤。有人仅是在厨房切菜、刷碗、擦洗料理台,就能收获某种颅内高潮。

厨房是包含触觉、听觉和视觉的一场沉浸式体验,在处理食材时的动作常平稳而少变化,在敲打和切分时的声音附有节奏。油炸时的呲啦刺啦声、煮汤时的咕噜咕噜声,享受烹饪的人会觉得此刻放松的大脑正在被按摩。

美国食品技术协会曾做过研究,试图从不同种类的菜肴窥探出食客的性格,比如无辣不欢的人,他们在生活中总爱试探、挑战既定规则。嗜好酸甜的食客,想要的更像是安抚食物,这一结论也已经被营养师佐证。当人们感觉有压力、抑郁、焦躁时,甜食能舒缓这种情绪……

食物的个性不单单由味道赋予,天时地利缺一不可。如今这个消费的时代,不管是北海道的石蟹还是托斯卡纳的橄榄油都随手可得,但无论怎么一掷千金,都有买不到的味道。那是经时过光淘沥过的日常味道;是用真挚情感烹饪出的生活真味。

每一道看似简单的菜肴、平淡的味道,所使用的厨具也都hin有讲究。不粘的平底锅、爆炒的炒锅、还有锁住食物美味的珐琅锅,这种琐碎的器具都是对生活的致意。只有将它们收入囊中,你才能体会这个中滋味!

雅致厨房motionl套装包括一口不粘炒锅、一口不粘煎锅和一口深炖锅。不粘炒锅强力的不粘性能翻炒顺滑,热锅导热迅速火候均匀,高温下上均匀加热,中式爆炒更少油烟。不粘煎锅大口径设计,中西烹饪都可以。3层不粘内涂,烹饪顺滑易清洁:26cm的深炖锅在深炖的同时,蒸汽热力均匀循环,赋予你爱与体贴,还原食材的浓香原味。

这套双立人四色刀具由多用刀、中片刀、砍刀和蔬菜刀组成,选用双立人特殊配方的不锈钢材质,经久耐用、健康卫生;多用刀、蔬菜刀刀身轻巧,特别适合女性使用,适用于切各种熟食、蔬菜和瓜果等;中片刀适用于各种肉类、蔬菜的切配;砍刀则用于砍剁鸡、猪肋骨等。

锅身采用普通的拉伸工艺,锅沿及锅身均为纯铝,手柄为铜制;巴拉利尼不仅仅专注生产优质的不粘锅,更将产品融入意大利美食文化,意式烹饪的推广大使;每一口锅均产自古堡工厂,坚持只在意大利制造。

椭圆锅型可轻松满足餐桌摆放造型;采用微孔珐琅内壁,吸收食物中的油脂,锅具越用越润;黑色珐琅内壁,天然不粘效果,烹饪食物自带焦香;光滑的珐琅瓷锅底,减少对灶台和餐桌产生的磨损。

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