这天吃的类目好多，炖的、煮的、炒的、火锅.....
听得最多的便是好喜欢铁锅啊，就像儿时厨房标配——铁锅+柴火。
生活中，眼、耳、鼻、舌、口、身、意，都是让人愉快的事。柴米油盐一日不可或缺，就像是每口锅，却时时在用。
铸铁系列，真的很精致，实用，还实惠耐用。不要再搞那些乌七八糟的名堂了。 LINTORE铸彩来自中国的厨具品牌，以生产色彩丰富的铸铁珐琅锅具而闻名。
说到煎炒炒，个人觉得还是需乐趣所在，尤其是像爆炒这样的做法。之前也用过LINTORE的中式炒锅，无烟少油确实可以做到，但做出来的菜温火适度，因为无涂层，所以无需担心涂层有毒和容易脱落。
如果说之前的铁锅无法进行煎制的话，那么它便是不二的了，铁本身便有着很强的吸油能力，在烹饪的过程中更容易释放铁离子。
铁锅？蒸锅？恩，是的呢，将铸彩技术换了个造型，却很是食用，珐琅锅为手工打磨，炖煮却有着很好的保温性与时效性（节约时间），燃气、电磁炉均可使用。恩~还可以用微波炉。
铸铁锅的优势：
1.整锅一体铸造，坚固耐用
2.健康无化学涂层 补铁养生
3.物理不粘少油烟
4.良好的储热性能，效率提升40%
5.均匀受热，不挑炉具，适合家用
铸彩产品优势：
1.精选优质铁矿，高温熔化铸造，一锅一模，一体成型，耐用50年，
2.整锅内外表面做进口哑光黑色珐琅防锈处理，
3.锅底采用先进独立旋风加厚底部，储热好，炒菜香
4.越用物理不粘的效果越好
5.木盖、燕尾可立式玻璃盖二选一
1.铸铁锅怎么开锅？
答：先将新锅彻底清洗干净，然后用中火烤干，保证锅内没有水分后，转为小火，倒入适量食用油（无
需太多，保证整个锅面可以被完全擦拭即可），用筷子或夹子夹起一张纸巾，将纸巾蘸上部分食用油，
将油均匀涂抹在锅内每个角落，小心烫手，持续1-2分钟。亦或者用猪皮完成上述步骤，等待锅自然冷
却，开锅即可完成。（擦拭过程如有黑色灰尘不用担心，属于正常现象）
2.怎么达到物理不粘的效果?
答：使用初期，由于新锅需要一段时间磨合，需要一些小技巧来达到不粘锅的效果：锅清洗后用大火烧
热，烧干锅内水分，完全热透后转中小火倒油，油热后放入食材，中小火即可完成烹饪过程，省时省力
更省钱。（铸铁锅储能效果超强，锅体在前期高温受热后，后期中小火即可完成普通锅具大火功效，还
可避免食物营养流失）
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