除了上篇提到的梨、花生和百合粥，以下这些食品也是润肺利器哦！
4.山药
山药不仅有 " 神仙之食 " 的美誉 , 还有 " 食物药 " 的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 , 有利于脾胃消化吸收 ; 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 , 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 , 预防心血管疾病 , 有延年益寿的功效。
最佳吃法 : 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃 , 营养损失最小。
最好搭配 : 枸杞。如果不单独吃山药 , 可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥 , 能更好地发挥滋补效果。
5.黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一 , 含有 18 种氨基酸 , 这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖 , 能提高免疫力和抗病力 , 是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为 , 黄酒性热味甘苦 , 有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法 : 黄酒温饮 , 暖胃驱寒。温度以 35 ℃～45 ℃为佳。
最好搭配 : 乌梅。秋季讲究饮食以 " 收 " 主 , 搭配乌梅恰恰符合 " 收 " 的理念 , 有养阴生津、润肺护肝的作用。
6.墨鱼
关于吃肉 , 民间一直有 " 四条腿的不如两条腿 , 两条腿的不如没腿 " 的说法。墨鱼营养丰富 , 每百克肉含蛋白质 13 克 , 脂肪仅 0.7 克 , 还含有碳水化合物和维生素 A、B 族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质 , 是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
最佳吃法 : 红烧、爆炒、熘、炖、凉拌 , 做汤均可 , 但为防秋燥 , 墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配 : 豆腐, 也属于养阴生津的食物 , 一起吃还能起到蛋白互补的作用。
7.莲藕
秋令时节 , 正是鲜藕应市之时。此时天气干燥 , 吃些藕 , 能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时 , 莲藕性温 , 有收缩血管的功能 , 多吃可以补肺养血。莲藕 , 毫无疑问地成为时下的 " 当家菜 "。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外 , 蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富 , 还含有丰富的膳食纤维 , 对治疗便秘 , 促使有害物质排出 , 十分有益。
最佳吃法 : 七孔藕淀粉含量较高 , 水分少 , 糯而不脆 , 适宜做汤 ; 九孔藕水分含量高 , 脆嫩、汁多 , 凉拌或清炒最为合适。
最好搭配 : 黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴 , 搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
这年头流行当伸手党，福妈另外找了一些比较优质的食材，有需要的小伙伴们可以直接点击下面的图片即可找到哦！
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