
品酒一般分为醒酒—酒器—观色—摇杯—闻酒—入口几个步骤。开启一瓶酒后,要让瓶内的酒香慢慢释放出来,陈年老酒更是如此。醒酒后需要选择合适的酒器来盛酒,高脚杯更容易让葡萄酒中的酒香奔放热烈,无疑是最优选择。品酒后尝试一点能够让酒味更加醇厚的零食也是一种新潮的喝法。但这之前最重要的是,我们要学会如何选择一瓶合适的红酒。
1 红酒

法国葡萄酒历史悠久,产酒最多的波尔多地区更是蜚声海内外。这里有接近11万公顷的葡萄园,年均产酒量可达5亿瓶,是世界上最大的葡萄酒产酒地。这里的葡萄酒不仅酒香四溢,口感香醇,还传承了拿破仑时代的古老酿酒技术,与现在新的酿酒技术结合,形成自己独特的酿酒风格。贝玛格雷就是其中之一。
贝玛格雷从20世纪50年代开始酿酒,经过多年发展,已经成为波尔多葡萄酒教父,在全球拥有40多座酒庄。其中包括4座列级名庄。贝玛格雷的酒到底好在哪里?
这款波尔多珍藏佳酿,严格按照黑教皇城堡列级庄酿酒要求酿制,由黑教皇城堡酿酒师亲自挑选,具有列级庄葡萄酒品质。酿造时按照55%海格、35%赤霞珠、10%品丽珠黄金比例精心酿造,其味果香醇厚,单宁细腻,倒入杯中轻轻摇晃,光影间可见如红宝石一般的红酒在杯中泛起涟漪,还未入口就已销魂。看着电影,品着酒,似乎也是一种不错的生活享受。
这款梅多克珍藏干红,是由拉图嘉利列级庄酿酒师挑选,按照拉图嘉利列级庄酿酒要求酿制,具有列级庄的品质,性价比极高。拉图嘉利城堡,与拉菲同为1855年列级名庄。该款酒酿制时采取梅洛酿制,深紫色的葡萄酒充满神秘色彩,凑近细闻,可品出黑莓、李子的香甜气息。它的口感细腻醇厚,如果你是初次饮酒,这瓶梅多克珍藏干红最适合不过。
这款宁静干红是贝玛格雷米其林二星餐厅最为畅销的一款红酒,采用5大种类葡萄混合酿造,酿造难度极高。西拉、歌海娜、梅洛、赤霞珠和佳丽酿几种葡萄混合在一起,将酒缓缓倒出,彷佛深红色的丝绸在杯中流淌,妙不可言。猩红色的美酒中蕴含着浓郁的浆果与香草的香味,品一口回味无穷。宁静庄园干红产自法国朗格多克,每年超过300天的阳光照射以及特殊的地理环境,造就了个性强烈又不失细腻轻盈的葡萄酒。睡前1h-2h,来杯宁静干红,让自己宁静进入梦乡。
2 酒器

酒器的选择是品酒中的重要一环,好的酒杯不仅能让酒香更加浓郁细致,而且能装点空间,让品酒变得更加具有仪式感。高脚杯的设计是为了避免手掌直接接触杯身,把杯中的美酒捂热而设计的,因为葡萄酒的最佳饮用温度是在18摄氏度左右,所以好的酒器能让你品出更纯粹的酒香。
酒杯
这套酒杯造型丰富,设计感十足,其中款式包含勃艮第、波尔多、白葡萄酒杯和香槟杯,
满足不同类型的美酒需要。杯边采用冷切边工艺,光滑细腻无卷边,杯底圆润沉稳,并采用磨砂工艺刻上品牌LOGO,简约而不失大气。
醒酒器
醒酒器是为了让美酒与空气接触的同时,让酒中的沉淀物与美酒隔开而设计的。这款醒酒器在瓶底塑造了立体葡萄的轮廓,看起来美轮美奂,非常精巧。此外瓶底立体感上凹,人性化的设计让你一只手即可握住瓶身,控制出酒量随心所欲。
3 助酒零食

很多人担心吃巧克力会发胖,有一点非常重要,过量才会发胖。适量吃一点黑巧克力不仅可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮,防止发生心脏病,巧克力中含有类固酮,还是绿茶和红酒中的健康成分。香味浓郁的黑巧克力配上清香甘洌的红酒,简直是绝配。
这款黑巧克力不含代可可脂,采用新西兰无水奶油与加纳可可粉制作,香味浓郁的榛子入口即溶,配上优雅细腻的红酒,让你的味蕾不知不觉翩翩起舞。