一：酸辣鸡爪
用料：鸡爪，葱，香菜，姜，蒜，辣椒米，八角，花椒，料酒，麻油，白醋，生抽。锅热后倒入麻油，稍后加入八角花椒姜炒出香味，放入香菜葱等。鸡爪提前洗干净切开，待锅中加入水后放入，加料酒，醋，盐，糖，生抽，芝麻，等待一两天，美味就成了。
我们喜欢吃鸡爪，不光是因为它的美味，更是因为它所带来的营养。鸡爪中富含胶原蛋白，能够补充我们身体所需。但是鸡爪的制作时间也是有些长，总不能每次都去做，所胶原蛋白的补充并不是很及时。这款产品可以在满足我们需要的情况下，补充我们的营养。
二：酸辣粉
用料：红薯粉，豆芽，海带丝，榨菜，红油，熟猪油，花椒粉，姜，大蒜，葱，醋，芝麻油，盐。红薯粉提前一个小时用温水发好，锅内烧水，准备调料，将大蒜，姜切成泥，熟猪油，蒜泥，姜，醋，酱油，芝麻油，花椒粉，红油，盐放入碗中。榨菜切丁，葱切花，锅内水煮沸之后，放入豆芽，海带，红薯粉，捞出加入料，即可。
做饭调味，芝麻油是必不少的一种调味品，它能够增加食物本身的味道，同时散发出一股芝麻的香气，吃起来也是爽口非凡，可谓是美食必不可少的味道。所以想要菜品独具特色，那么一定记得加点芝麻油。
三： 奶茶蛋糕
用料：红茶茶叶一大勺，水40ml，牛奶120ml，蛋黄4个，细砂糖90克，沙拉油52克，低筋面粉104克，蛋白5个。将红茶茶叶加入水，煮沸，加入牛奶煮2-3分钟后焖几分钟，过滤出来备用。蛋黄加入细糖搅拌均匀，加入沙拉油和奶茶，拌均匀。蛋白中加入少量细糖，打发至干性发泡。将蛋白与蛋黄融合，面糊倒入后搅拌均匀。将面糊倒入模具中，放入烤箱即可。
奶茶一直是以醇香浓厚的口感著称，尤其是在寒冷的季节，喝上一口热乎乎的奶茶，瞬间感觉充满了能量，从心头都热了起来。但是奶茶的脂肪含量，也是让我们望而却步，这款奶茶就比较合理。保持了奶茶原有的口感，脂肪含量还不是很高，让人心仪。
四：皂角米粥
用料；皂角米，银耳，冰糖。将皂角米，银耳提前一晚上泡发，随后放入锅中，加入冰糖，高压锅焖四十分钟，等待保温后，不要揭开，等半小时候即可食用。
皂角米俗称雪莲子，含有植物性膳食纤维，营养丰富，是一款老少皆宜的健康食品。制作起来也是非常的简单，基本上靠焖煮就可以吃到这样的美味，口感舒滑，令人难忘。
五：红豆薏米粥
用料：红枣，薏米，小米，冰糖。将红枣，薏米小米洗干净，锅中放水，加入薏米盖上盖子大火煮开后，转小火煮10分钟，放入小米，再放入红枣加盖大火煮开小火20分钟，最后放少许糖出锅。一碗热腾腾的红豆薏米粥就做好了。
秋季感觉寒冷，除了热补之外，不可忽视的一点就是祛除湿气。身体内湿气积累过多的时候也会感觉寒冷异常。而薏米祛除湿气的效果非常好的，之前湿气重，喝了一段时间的薏米粉真的是好太多，感觉身体变得热乎起来，能量满满。
文/泽泽
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