想必某些朋友在吃海鲜时也曾经遇到不少问题，不少伙伴会出现肠胃不适、海鲜过敏等一些健康问题而不得不求医，从此更是对海鲜心有余悸。对于海鲜先提前了解一些值得注意的问题，在品尝食用时做好避免，然后根据身体的具体情况放心食用才好，毕竟海鲜可是鲜香美味又营养多多，不容错过。
海鲜要新鲜
夏季正是吃海鲜的最佳季节，炎热的气温，加上海鲜的捕捞运输很难保证全部鲜活，但在我们吃海鲜时尽可能做到不鲜不吃。像一些死去多时的海鲜不仅肉质等会改变，口感失去鲜美，而且更容易滋生各种细菌病毒，营养成分容易分解，如果吃了拉肚子，那就得不偿失了，所以鲜活品质是前提。
海鲜要煮熟
我们都知道生鱼片在日本很受欢迎，虽然营养美味，但生吃还是存在寄生虫和病菌较多的风险。海鲜容易存在寄生虫和各种病菌，像小龙虾这种生活环境较脏的美味海鲜，含有肺吸虫等细菌，不煮熟那是不建议食用。还有田螺类，寄生虫不少，需要充分加工煮熟为好，从而减少病菌对人体的伤害，不煮熟的海鲜，最好不要吃！
海鲜忌啤酒
平日里不管是朋友聚会还是夜宵休闲我们都离不开啤酒，海鲜配啤酒更是日常我们的习惯性搭配。看似非常美味的组合，其实不然，在食用海鲜时最好不要饮用啤酒，因为海鲜和啤酒搭配容易加速体内尿酸的形成，从而容易引发关节肿痛或痛风，严重者还会引发尿毒症等，不容忽视，可以搭配椰汁等蛋白类饮料。
海鲜忌水果
如今夏季正是缤纷水果季，美味海鲜搭配各种香甜水果，貌似非常不错哦。其实这是错误的认识，海鲜和水果同食容易引起腹痛、呕吐等。水果中含有较多的鞣酸，海鲜中含有丰富的蛋白质、钙等营养素。海鲜和水果同食，钙与鞣酸结合形成难溶解的钙，会对胃肠道产生刺激，从而引发身体不适，海鲜和水果的进食时间最好间隔2小时以上。
海鲜少吃头
萝卜青菜各有所爱，对于海鲜不少伙伴们不喜欢吃肉反而喜欢吃头，口味上可能满足了喜好，但实际上营养却是不佳的选择。海鲜的头部是重金属容易沉积的部位，人体摄入太多重金属，长时间的重金属累积对人体伤害很大。吃海鲜时，要少吃头，多吃肉，摄入蛋白质等营养，少沉积重金属，特别是像小龙虾这些，食用时不要吃头。
海鲜季，美味当然不容错过，不过品尝时我们需要重视这些的注意问题，尽可能保证吃得美味又营养健康。
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