夏天就是吃面条的好季节。炎热的天气里,做饭时的烟熏火燎成了一种煎熬,而一碗简单快捷的面条就能救人于火热中。雪白的面条,和喜欢的酱料,完美搭配,就是色香味俱全的一餐,它不仅拯救了消失的胃口,也拯救了空虚的肠胃,是夏日必备的调味料。

以前面条酱料还要自己动手做,现在动动手指就能尝到各种口味的产品。那就来看看究竟哪些才是你夏日面条的必备酱料吧。
△香辣口味
天气一热就容易没有胃口,吃什么都觉得兴致不强。而辣椒就是很好的开胃料,辛辣的味道,能够刺激味蕾,让人食欲大振。拌到面条里的香辣酱,让素淡的面增条了色彩,又提振了食欲,是夏日面条酱料的首选。

说到辣酱,就不得不提老干妈,这个全中国最热辣、够味的女人。老干妈辣酱从原料到工艺都很讲究,红亮的辣油,大块的带骨鸡肉,饱满的豆豉,开罐就香气扑鼻,拌到面条上,又香又辣,一碗面条很快就能吃完。
老干妈的辣酱名声在外,其他辣酱也毫不逊色。有机鲜椒原料,鲜姜鲜蒜辅料,让辣酱多了几分鲜香。低油低热的制作工艺,让鲜椒酱辣口不辣心,吃完不上火。鲜辣酱拌面,老少咸宜,是家庭常备酱料。
△咸香口味
有些吃不了辣椒的,只能望“椒”兴叹。并且辣酱吃多了会上火。面条酱料那么多,不吃辛辣刺激的,也可以选择咸香类的。这类酱料,浓郁香气闻得见,丰富原料看的着,是拌面的好搭档。

沙茶酱就是其中的代表。用整只干鱼入味,增添鲜香味道,优质辣椒调味,让酱料拥有轻微甜辣,尝起来回味无穷。白芝麻等辅料,带来醇香感受。一罐沙茶酱,带来地道的台湾经典美味,拌面也有多样精彩。
沙茶酱起源于潮汕,不过这里有更出名的XO酱。甄选江瑶柱等名贵食材,辅以优质火腿,经过数道工序熬制而成,酱料口味鲜美纯正,营养丰富。XO酱被称为东方鱼子酱,用它来拌面,能吃出星级餐厅的豪华感。
△清爽口味
既然是夏天,吃多了重油重辣的辣酱、咸酱,还是来尝尝清爽的酱料吧。清爽酱料原料简单,口味清淡,吃得再多也没有上火长痘的危险,不管多炎热的天气,都能尽情享受。

非转基因自然成熟的番茄,含有大量番茄红素,保证营养健康。不添加防腐剂等多余原料,四重锁鲜包装,实力保鲜,口感更好。酸甜的滋味,带来夏日清爽感,不管是拌意面还是抹吐司,都是不错的选择。
如果说番茄酱亦中亦西,那沙拉酱则带着浓浓的西式风味。其实沙拉酱变成酱汁时,也能兼具中西。主要原料是芝麻,吃起来有种芝麻酱的醇香,沙拉的本质,又能用来做西餐。有了这瓶酱汁,拌面、沙拉都能轻松驾驭,夏天再也不愁吃什么了。
夏天不想耗费精力做菜,就煮一碗面条吧。拌上鲜香四溢的酱汁,共同演奏出属于夏天的美味交响曲。