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这种豆角全身都能吃，种子被誉为“维生素 E 之王”，错过真的可惜不过，在豆角的大家庭里，还有一位低调却浑身是宝的成员——四棱豆。四棱豆豆荚的含水量高达 96%，每 100g 的四棱豆大约有 19kcal 的能量，与绿叶菜、水分高的瓜茄类等蔬菜相当。查看全文>>分类：食品作者：科普中国点击：16 日期：2025-05-14

豆角不炒不凉拌，教你神仙吃法，上桌孩子抢着吃，一口一块真过瘾夏日的餐桌上，总少不了一抹翠绿的豆角身影。这种再普通不过的蔬菜，经过巧手烹制竟能焕发出令人惊艳的美味。今天就为大家解锁豆角的"神仙吃法"，不用炒也不凉拌，简单几步就能做出让孩子抢着吃的美味，一口一块停不下来。传统做法中，豆角要么清炒要么凉拌，吃多了难免觉得单调。查看全文>>分类：食品作者：北方的g先生点击：11 日期：2025-05-14

茄子和豆角是绝配，不煎不油炸，教你神仙吃法，优点不多只有下饭在中国家庭的餐桌上，茄子和豆角这对经典组合总能碰撞出令人回味的美味火花。不同于传统做法中需要大量油脂的煎炸，今天要分享的这道"豆角烧茄子"不仅保留了食材的本真滋味，更将下饭属性发挥到极致，堪称夏日餐桌的"米饭杀手"。查看全文>>分类：食品作者：北方的g先生点击：21 日期：2025-05-14

这种酷似杨桃的豆角，营养价值高还超美味！但很多人没见过近日豆角大家庭中一位低调却浑身是宝的成员——“杨桃菜”意外在火锅店中火了它不仅名字听起来与众不同在豆角界中也拥有独特的地位“杨桃菜”：看似杨桃实为豆科作物“杨桃菜”又名四棱豆、四角豆、杨桃豆、翅豆、翼豆、龙豆、皇帝豆，是豆科四棱豆属一年生或多年生攀援草本植物。查看全文>>分类：食品作者：三农头条点击：15 日期：2025-05-14

这种豆角全身都能吃，种子更被誉为“维生素 E 之王”，错过真的太可惜家人们，今天要给大伙介绍一种特别的豆角。咱平常说起常吃的豆类蔬菜，脑袋里大概率会蹦出四季豆、豇豆或者油豆角这些常见的身影。可在豆角这个大家族里，藏着一位极为低调，却浑身都是宝贝的成员 —— 四棱豆。光听这名字，是不是就觉得它与众不同？没错，它在豆角界的地位，那也是相当独特呢。查看全文>>分类：食品作者：十堰晚报点击：22 日期：2025-04-14

晒干豆角时，用3个小妙招，豆角干香味美晒干豆角时，别只会下锅煮，牢记3个诀窍，豆角干香味美，易保存将蔬菜、肉类经过晒干、腌制等工序加工而成的制品，方便了保存，而且还能丰富口感，腊肉、腌菜、咸鱼等等都是其中非常经典的做法，而在蔬菜中选用晒干的方法保存为多，干豆角便是其中很常见的一查看全文>>分类：食品作者：吃什么情报局点击：111 日期：2020-07-14

晒干豆角时，别只会下锅煮，牢记3个诀窍晒干豆角时，别只会下锅煮，牢记3个诀窍，豆角干香味美，易保存将蔬菜、肉类经过晒干、腌制等工序加工而成的制品，方便了保存，而且还能丰富口感，腊肉、腌菜、咸鱼等等都是其中非常经典的做法，而在蔬菜中选用晒干的方法保存为多，干豆角便是其中很常见的一查看全文>>分类：食品作者：峻迪迪的美食旅程点击：123 日期：2020-07-14

秋天自制卜豆角，用它来下饭太香了秋天自制卜豆角，当天就能吃，脆爽可口，用它来下饭太香了前几天，给大家分享了一篇家乡美食的特色做法，没想到一下子引起了很多朋友和粉丝的共鸣。大家纷纷给我留言，告诉我这菜在当地的叫法，以及菜背后的故事。说实话，美食就是有这样一种魅力，瞬间拉近了查看全文>>分类：食品作者：吃货熊小可点击：133 日期：2020-07-14

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