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吃了30年茄子，最服这个做法！不用炒不油炸，吃一次就有无数次茄子，这个看似普通的蔬菜，在中国人的餐桌上已经活跃了几千年。从北方的地三鲜到南方的鱼香茄子，从家常的蒜泥茄子到宴席上的茄鲞，茄子以其独特的口感和百变的做法征服了无数人的味蕾。查看全文>>分类：食品作者：北方的g先生点击：10 日期：2025-05-14

鱼香茄子煲：家常美味的完美呈现鱼香茄子煲是一道经典的川菜，以其独特的鱼香味和丰富的口感而受到广大食客的喜爱。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程简单，适合家庭聚餐或日常享用。今天，我将带您详细了解鱼香茄子煲的制作方法及其背后的美食文化。查看全文>>分类：食品作者：乡下人点击：11 日期：2025-05-14

茄子和豆角是绝配，不煎不油炸，教你神仙吃法，优点不多只有下饭在中国家庭的餐桌上，茄子和豆角这对经典组合总能碰撞出令人回味的美味火花。不同于传统做法中需要大量油脂的煎炸，今天要分享的这道"豆角烧茄子"不仅保留了食材的本真滋味，更将下饭属性发挥到极致，堪称夏日餐桌的"米饭杀手"。查看全文>>分类：食品作者：北方的g先生点击：23 日期：2025-05-14

茄子这样做真是太香了，好吃不油腻！茄子这样做真是太香了，好吃不油腻，茄子新吃法~铁板烤茄子食材：茄子两个、食用油适量、烧烤酱适量、芝麻适量、孜然粉适量、葱花适量、小米椒2个制作方法：1、茄子洗净后，切掉根部，切成一厘米厚左右的茄子片，片不要太薄，熟后就没有肉肉的口感了，但查看全文>>分类：食品作者：花吃姐姐点击：79 日期：2020-07-14

茄子最好吃的做法，不烤不炸，喷香软糯蒜香茄子最好吃的做法，不用烤不用炸，喷香软糯，有它多吃两碗饭。作为一个美食颜控，小编平时点菜都是先选好看的，像茄子这种容易氧化的食材，煮出来软烂还变色，看着实在没胃口。蒜香茄子最好吃的做法，不用烤不用炸，喷香软糯，有它多吃两碗饭。作为一个美查看全文>>分类：食品作者：厨影美食点击：78 日期：2020-07-14

这才是鱼香茄子该有的味道！鱼香茄子里面没鱼，为什么叫鱼香茄子呢？据说鱼香只是通余香的意思。这道菜是川菜，必须用到的食材就是豆瓣酱。【1】食材圆茄子2个，青椒1个，胡萝卜半根，猪肉100克；葱，姜，蒜，料酒适量。鱼香汁配料；1勺查看全文>>分类：食品作者：我们都爱吃零食点击：91 日期：2020-07-14

红烧茄子多1个步骤，不仅容易入味还省油红烧茄子时，多加1个步骤，不仅容易入味而且省油，美味不油腻！新鲜的茄子里头含有大量的水分，所以红烧时，最好将它放入热油中过一遍，看似吸油，其实不然，反而会降低油脂的吸收，而且可以保证再烧时容易入味，此时如果在炒些肉末放进去，红烧汁就会变得查看全文>>分类：食品作者：花吃姐姐点击：98 日期：2020-07-14

茄子别炒着吃了，做成小茄饼，比茄盒好吃茄子在生活中一般都是炒着吃的做法最为常见，还有人拿来做茄盒，无论怎么做我喜欢吃茄子就是喜欢，什么做法的茄子都喜欢，这一点是无法动摇的。说到茄子，给人的第一感觉是不是我现在天天在吃它，我相信茄子也是很多朋友都比较爱吃的蔬菜，因为茄子营养高，有查看全文>>分类：食品作者：小馒头点击：88 日期：2020-07-14

教你做超好吃的咸鱼茄子煲，吃起来很过瘾教你做超好吃的咸鱼茄子煲，吃起来很过瘾，美味得让人停不下嘴这段时间以来，天气也是变得越来越冷了，这时候就会想要来上一份热乎乎的咸鱼茄子煲。咸鱼茄子煲是一款很受欢迎的粤菜，口感很棒，吃起来咸香美味，让人越吃越想吃。小编自身是很喜欢吃鱼，对于这查看全文>>分类：食品作者：贝贝睿R美娜点击：99 日期：2020-07-14

教你茄子5种家常做法，盘盘喷香比肉还香茄子的5种家常做法，盘盘喷香比肉还香，拌饭拌面都好吃，爆下饭茄子是我们生活当中经常会吃到的蔬菜，它软烂好嚼，特别适合老人孩子食用。品种也是多种多样的，耳朵也是才知道，原来圆茄子是天津的品种啊，那么外地的朋友都是吃什么形状呢，长茄子，还是青茄查看全文>>分类：食品作者：贝贝睿R萌宝点击：118 日期：2020-07-14

教你制作青椒炒茄子，茄子软糯入味教你制作青椒炒茄子，色泽鲜艳，茄子软糯入味，口感丰富今天要给你们分享一道特别家常的美食，这道美食的名字就叫做青椒炒茄子，茄子是我们生活中很受欢迎的一道蔬菜，并且营养物质同样特别的丰富，富含丰富的维生素和蛋白质，还有各种各样的矿物质，都是我们查看全文>>分类：食品作者：贝贝睿R美娜点击：130 日期：2020-07-14

鱼香茄子这样做简单又好吃，值得一试1.将茄子切成小条，五花肉切成肉末，生姜拍成姜末，大蒜切成蒜末，剁椒剁成椒末，青红椒各半个切成细丝。 2.在盆中放生抽，香醋，老抽，料酒等，加清水充分搅拌均匀。 3.锅中烧油，茄子裹上淀粉放入锅中炸至金黄色捞出控油。鱼香茄子的做法查看全文>>分类：食品作者：pm卓扬点击：32 日期：2020-06-15

炸茄盒材料：茄子，韭菜，鸡蛋，面粉，五香粉 1茄子这圆圆的那种好些，切片，炸茄盒材料：茄子，韭菜，鸡蛋，面粉，五香粉1茄子这圆圆的那种好些，切片，两片中间不要切开。2韭菜切碎，里面放鸡蛋，盐，油调味3面粉加少量盐，五香粉，调成糊状4将韭菜夹在茄片，用面糊全包起来放油中炸，炸到面粉变黄捞出。这道小吃北方口味，是我这种北方妹子对家的思念。查看全文>>分类：食品作者：zht良玉点击：53 日期：2020-06-15

偷学酒店大厨做的红烧茄子，我家上桌光盘的就是它茄子是餐桌上经常出现的菜，做法也多种多酥，其中红烧茄子是我家餐桌上出现的最多的做法，因为每次上桌后光盘的就是它。你们肯定想说，茄子再怎么红烧也就是茄子，没你说的那么夸张，还光盘，我也不解释了，看完我的做法，你们就知道了。查看全文>>分类：食品作者：双胞胎的妈妈danli 点击：46 日期：2020-05-25

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