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疯狂大麻鱼,麻婆牛脊髓,花椒虾,手心里的宝,泡菜鲫鱼,一品茄排,小炒汤圆..宴席菜要老少皆宜也要有亮点。为了让食客对一餐有记忆点，除了传统宴席菜肴，大厨们往往也会在宴席里搭配一些特色菜品，让人眼前一亮。/ 手心里的宝 /陈润/文原料：掌中宝300克干辣椒段100克花椒20克白糖50克陈醋20毫升蚝油30克蒜末10克色拉油适量制法：1.查看全文>>分类：食品作者：四川烹饪杂志点击：7 日期：2025-05-14

四川人也解不了的谜:为什么四川人那么执着于把花椒丢进菜肴里？“这花椒也放得太多太滥了，我已经吃不出这道菜本来的味道了，现在感觉舌头除了麻还是麻”！这是外地朋友对花椒的“控诉”。坦率的说，笔者也深有体会，现在一些江湖创意菜放花椒就像不要钱一样，以至于花椒的味道完全掩盖住菜的味道，食客吃了嘴里只剩下满满的麻！查看全文>>分类：食品作者：再回到从前重新开始点击：13 日期：2025-04-14

重磅！2025花椒（沈阳）餐博大会定档！双枪科技携“黑科技”助力餐饮革新2025年4月11日，双枪科技总冠名2025花椒（沈阳）餐博大会签约发布会圆满举办。此次签约意义深远，可预见将为餐饮产业的创新发展与经济拉动带来多重机遇。发布会现场，花椒餐服集团创始人滕飞先生、双枪科技股份有限公司董事长郑承烈先生悉数登场致辞。查看全文>>分类：食品作者：直播生活点击：26 日期：2025-04-14

正宗的川味，九斗碗花椒油，滴滴鲜醇！爱吃川菜的朋友，提起花椒油都不会觉得陌生，花椒油所特有的香味可以刺激我们的味觉，吃上一口就会有一种刹不住车的感觉，越吃越想吃~厨房怎么能少了一瓶花椒油呢？一道美味佳肴，少不了调味料的加入。有了它们口味才会变得丰富，更加美妙。花椒油就是其中一查看全文>>分类：食品作者：遇见吃货大咖点击：109 日期：2020-07-14

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