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新民随笔丨“正宗”糖醋小排有道是“素菜爽口、荤菜落胃”。若论既吃得不腻又诱人食欲的肉菜，非糖醋排骨莫属。据说，糖醋排骨的“首创”者是唐朝文人段公路，皇上吃了也赞不绝口，后来在民间流传开来。生于上海的张爱玲在小说《沉香屑·第一炉香》里把它称为“美人”，甚至为是爱糖醋排骨还是爱粉蒸肉而伤透脑筋。查看全文>>分类：食品作者：新民晚报点击：21 日期：2025-05-14

新民·科技前沿 ①｜范睿：无人驾驶技术全面成熟已不遥远但仍有挑战新民晚报记者对话同济大学上海自主智能无人系统科学中心教授范睿。范教授认为：当前，无人驾驶技术正处于迅速发展阶段，技术全面成熟已经不远，但是仍面临诸多挑战。问：无人驾驶技术的最新进展及其最新技术支撑是什么？查看全文>>分类：科技作者：新民晚报点击：12 日期：2025-04-26

新民快评丨斩断流向舌尖的“毒”流量人均3888元的套餐，竟有用大象粪便做原料的甜品……一家号称“生态融合料理”的餐厅，近日被市场监管部门立案调查。商家为博眼球、赚快钱，利用人们的好奇心和猎奇心制造“独特体验”，却将消费者置于潜在的食品安全风险中，可谓本末倒置。查看全文>>分类：食品作者：上观新闻点击：7 日期：2025-04-14

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